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La Cicerchia di Aidone dalla terra alla tavola

Breve percorso durante il quale ti racconteremo i metodi di produzione, le peculiarità e gli usi in cucina di questo antico legume della provincia di Enna.


Breve percorso durante il quale racconteremo i metodi di produzione, le peculiarità e gli usi in cucina di questo antico legume della provincia di Enna. Al termine della chiacchierata avremo il piacere di farti assaggiare questo squisito legume e la Frascatula, ricetta ennese, che si prepara con la farina di cicerchie.

Incontro presso lo stand UB3 settore Mangia come parli

Organizzato da: Comitato Fa la cosa giusta! Sicilia