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Olio di palma: cosa ne sai veramente?

Che cos’è? Come si produce? Perché piace tanto all’industria? Quali sono i suoi effetti sulla salute? E sull’ambiente? Un percorso per conoscerlo meglio e con cui soddisfare domande e curiosità sull’ingrediente più contestato degli ultimi anni, toccandolo direttamente con mano.


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