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Presentazione Libro

Pasta! Fresca, ripiena, con farine speciali… Tutti i segreti della Pasta all’italiana.


Della Pasta si è detto e scritto di tutto e di più. Ma del “come” produrla e poi trasformarla in ricette inedite, la letteratura di settore era piuttosto lacunosa. A colmare questo vuoto ci ha pensato lo chef Roberto Carcangiu con questo libro con oltre sessanta ricette.

Organizzato da: Altrementi Chef