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Spirulina – La microalga per nutrirsi in modo sostenibile

L’evento rappresenta un focus sulle straordinarie proprietà nutritive e di sostenibilità ambientale della microalga Spirulina prodotta da ApuliaKundi. E’ prevista anche la degustazione della Spirulina


L’evento rappresenta un focus sulle straordinarie proprietà nutritive della microalga Spirulina prodotta da ApuliaKundi. Considerata sin dall’antichità “il cibo degli dei” la Spirulina è una microalga caratterizzata per l’elevato valore nutrizionale e un basso impatto ambientale tale da essere definita dalla FAO “il cibo del futuro”. Sarà possibile osservare la spirulina in acqua, il suo habitat naturale, scoprirla più da vicino attraverso l’osservazione al microscopio e quindi degustare la Spirulina, Bio, naturale e puro al 100%. Si parlerà anche di: come il team ApuliaKundi ha avviato il progetto di start up nell’ambito della ricerca delle micro alghe e produzione di Spirulina; dei cibi funzionali a base di Spirulina; possibili usi in cucina e campi di applicazione, perchè la spirulina rappresenta un cibo sostenibile . Sarà infine dedicato uno spazio alle domande.

Organizzato da: ApuliaKundi