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Storie di vino e vignaioli critici

Vini non solo buoni e bio, ma unici e irripetibili, beni culturali e strumenti di socialità. Da raccontare e da assaggiare.


I social sommelier di Officina Enoica presentano le storie del libro “Guida al vino critico”, un viaggio nell’Italia del vino artigianale e conviviale, di territorio. Una bussola per orientarsi nel mondo del vino contadino, artigiano e critico, che qualcuno oggi definisce vino “naturale”.
I principi e le prassi dei vignaioli che raccontiamo si ispirano alle proposte di Luigi Veronelli (“la rivoluzione, le sue possibilità, sono nei campi”), che a questo movimento dedicò i suoi ultimi anni. Segue una breve degustazione informale dei vini di alcune aziende agricole della Guida.

Organizzato da: Altreconomia