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Un pesce diverso: la sostenibilità e la filiera ittica

One Ocean Foundation presenta Itticosostenibile, un progetto che nasce con lo scopo di promuovere un consumo eco-sostenibile di prodotti della pesca.


Federico Riccato, Dottore in Scienze Ambientali ed Esperto in monitoraggio ambientale ed ecologo della pesca parla del progetto itticosostenibile. Il progetto è nato dall’idea di tre laureati, che hanno avviato un’attività di commercializzazione al dettaglio con lo scopo di fornire solo pesce ad elevata sostenibilità. L’obiettivo è favorire un consumo eco-sostenibile di prodotti della pesca, valorizzando le produzioni locali e le tipologie di pesca meno invasive, con particolare attenzione per le specie ittiche definite povere o di scarso valore commerciale.

Organizzato da: One Ocean Foundation