Territori Resistenti

Codice stand: YA15 Padiglione: 3

Ispirandosi a principi di agricoltura sostenibile e sistemica, ripropone l’esperienza di una “fattoria” storica italiana nella quale ogni elemento viene inserito in un circuito virtuoso di riciclo e riconversione. Il cuore di Alba è il microcaseificio aziendale nel quale si lavora latte crudo di capre e pecore al pascolo per formaggi semistagionati e stagionati, primosale e ricotta. A questa microproduzione casearia, si affiancano la produzione di uova di galline allevate allo stato semi-brado in sotto-bosco, pomodori e conserve, frutta fresca e trasformata, produzione di olio extravergine di oliva proveniente dagli alberi secolari dell’uliveto di famiglia nel quale spiccano pregiate cultivar locali.


Indirizzo: C.da Santa Lucia 3, Campolieto (CB) – 86040–
Telefono: 351 5472288
Email: info@agrialba.farm
Sito web: https://www.agrialba.farm/