Mangia come Parli

Codice stand: VA23 Padiglione: 3

Capostipite di tutti i panifici di qualità milanesi, Davide Longoni ha applicato una vera e propria retroinnovazione nel settore della panificazione, recuperando l’antica tecnica della lievitazione naturale. Tutti i prodotti del Panificio sono impastati con farine di prima scelta, prediligendo quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi, e sono altamente digeribili. La scelta è ricchissima: dai grandi pani, alle focacce farcite, ai dolci.

Vincitore del premio Gambero Rosso “Padre della Panificazione Moderna. Premio ai professionisti dai quali è partita la rivoluzione del pane moderno” e del premio “Maestro d’arte e Mestiere” della Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte e ALMA.


Indirizzo: Via Girolamo Tiraboschi, 19, Milano (MI) – 20135–
Sito web: http://www.davidelongoni.com/