Il vocabolario di Fa' la cosa giusta!

Slow

L’elogio della lentezza ha -lentamente- coinvolto settori molto diversi, il cibo, la moda, il turismo e la medicina. Merito di una parola, slow, che nella parte terminale si può allungare pigramente. Nel settore del cibo -dove slow non è solo sinonimo di una preparazione e di una degustazione lenta di alimenti di qualità ma anche di rispetto delle stagioni e dei tempi della terra- buona parte del merito va attribuito a Slow Food, un’associazione internazionale che dal 1986 si è data la mission di restituire valore al cibo, rispettando chi lo produce e l’ecosistema. Nel 2004 Slow Food fa nascere a Torino l’evento Terra Madre, coetaneo di Fa’ la cosa giusta!, che ogni due anni permette di incontrare 5mila contadini, pescatori, cuoche e cuochi da 130 Paesi.

Slow
La storia di Calze GM, azienda che dal 1960 ai piedi delle Dolomiti produce calze tecnologiche e sostenibili
Uno degli espositori più interessanti dell’area Turismo consapevole, Grandi Cammini e Outdoor a Fa’ la cosa giusta! si racconta. Calze [...]
Slow, Turismo responsabile
A piedi e in bicicletta per tutto lo Stivale! Scopri le Regioni d’Italia in fiera
All’interno di Fa’ la cosa giusta! 2023 ci sarà un enorme spazio dedicato ai Cammini da percorrere a piedi e [...]
Slow
Il volto slow della Valle d’Aosta
Se volete conoscere il volto più autentico della Valle d’Aosta, scegliete il Cammino Balteo: un grande itinerario ai piedi delle [...]
Partecipazione, Slow
Slow Medicine, per una sanità più sobria, rispettosa e giusta
Prima degli interessi di chi concepisce la sanità come un'industria, viene la salute dei cittadini. La salute è un diritto, [...]
Partecipazione, Slow
Nasce Slow Music, movimento di resistenza musicale
Fondato da Claudio Trotta, noto produttore e promotore musicale, nasce per lottare contro il "sistema che depauperizza la filiera della musica". Per Carlo Petrini "la lentezza è diventata la bandiera dei movimenti che criticano questo modello economico che crea solo poveri".
Slow, Turismo responsabile
Sì, viaggiare! Turismo slow e tipicità regionali
La Piazza dei Viaggiatori, in Fiera, ospiterà incontri e dibattiti, accompagnati da degustazioni di prodotti tipici. Nella sezione Turismo consapevole, presenti le proposte di Regione Lazio, Umbria e Toscana e i Borghi Autentici d'Italia; la Via Silente in Cilento e le Catacombe di Napoli; esperienze di trekking urbano, cicloturismo e turismo accessibile; e naturalmente, gli autori delle nostre guide "Percorsi", Terre di mezzo Editore.
Biologico, Comunità, Fa’ la cosa giusta!, Il voto nella spesa, Partecipazione, Reti, Slow, Sostenibilità
I mercati, crocevia di rigenerazione urbana
Il mercato coperto di piazza Santa Maria del Suffragio, quello di via Lorenteggio e quello della Darsena sono tornati a nuova vita grazie a investimenti privati e al coinvolgimenti di associazioni e realtà di quartiere. In che modo questi rinnovati spazi dove fare la spesa, mangiare, incontrarsi possono contribuire a migliorare la citta?
Slow
4 marzo, V Giornata delle Ferrovie Dimenticate
Dopo un quarto di secolo in cui si era fermata l’emorragia di linee ferroviarie che aveva caratterizzato gli anni della [...]