Il vocabolario di Fa' la cosa giusta!

Sovranità

Nel 2050 la popolazione mondiale potrebbe essere di 9,7 miliardi, di cui oltre 5 miliardi in Asia. Come sfamarla? È dal 1998 che il movimento internazionale Via Campesina ha coniato il concetto di “sovranità alimentare”. Non l’autarchia, ma l’autonomia dei sistemi alimentari locali, configurati in modo diverso secondo agro-geografia e clima. La sovranità alimentare, escluso ogni equivoco riferimento al sovranismo, va in direzione opposta alla globalizzazione del cibo; evoca una democrazia alimentare fondata sulla libertà di decidere del proprio sistema agroalimentare, la biodiversità in campo, la riproduzione dei semi e la scelta delle colture locali più adatte al contesto. Il rispetto della terra, anziché la massima resa.