I prodotti a connotazione naturale, biologica o vegan, che inizialmente caratterizzavano un mercato assolutamente di nicchia, sono arrivati a rappresentare una fetta importante delle produzioni globali del settore.
Sempre più persone scelgono infatti un’alimentazione interamente veg* o decidono di aumentare la quota di proteine vegetali nell’ambito del proprio regime alimentare per soddisfare scelte etiche, sostenibili e salutiste senza però rinunciare mai al gusto. Insieme alle fonti proteiche vegetali più note quali legumi, soia, frutta secca, cereali integrali, semi oleaginosi ed alghe, registrano un sempre maggior gradimento anche i preparati plant based – bevande, hamburger, polpette, tonno, creme spalmabili dolci e salate. Questi prodotti, oggi facilmente reperibili in negozi specializzati e nei principali supermercati, rappresentano valide alternative in grado di soddisfare il palato di vegetariani, vegani, flexitariani e di tutti coloro che desiderano salvaguardare l’ambiente e tutelare il proprio benessere.
“Le scelte alimentari etiche e sostenibili rappresentano un trend in costante crescita anche grazie all’interesse di media, aziende ed operatori del settore” conferma Sophia Somaschi, CEO di V Label Italia. “Siamo tutti più attenti alla qualità, leggiamo le etichette e vogliamo la certezza che il prodotto acquistato rispecchi i nostri valori e le nostre specifiche scelte o esigenze. Chi acquista vuole sapere cosa sta mangiando. È qui che la certificazione veg acquisisce un ruolo fondamentale, poiché ci permette di identificare con facilità i prodotti che ci rappresentano, di sentirci sicuri della nostra scelta e di ritrovare ovunque nel mondo gli stessi valori.”
V-Label nasce come marchio istituzionale dell’Associazione Vegetariana Italiana che, dal 1952, promuove scelte alimentari etiche, rispettose e sostenibili. Usato per prima volta da AVI nel 1976 è oggi simbolo di un movimento presente in oltre 70 Paesi al mondo, che lavora nel rispetto della propria mission “Respect Life. Inspire the Change”, incentivando scelte etiche e sostenibili attraverso la promozione di un’alimentazione rispettosa per il pianeta e per gli animali ma nel contempo gustosa, ricca ed equilibrata.
V-Label si applica a numerose categorie merceologiche (alimentari, cosmesi, ristorazione, GDO, editoria, tessile e calzaturiero) mantenendo gli stessi standard a livello globale per garantire lo stesso livello di qualità e di controlli indipendentemente dal Paese o dallo stabilimento di produzione. Facilmente riconoscibile, V-Label offre la sicurezza di ritrovare quelle caratteristiche che ciascuno di noi cerca quando sceglie di acquistare a prescindere dall’essere vegetariano, vegano o crudista vegan. V-Label non permette infatti l’autocertificazione: ogni ingrediente, accessorio e metodo di produzione viene scrupolosamente verificato attraverso l’acquisizione di documentazione e tramite ispezioni periodiche. Grazie alle verifiche e al disciplinare, V-Label certifica ciascuna referenza sulla base di solidi criteri stabiliti dalle principali Associazioni Vegetariane e Vegane in tutta Europa.
“L’offerta di prodotti certificati vegetariani e vegani è notevolmente aumentata negli ultimi anni grazie alla continua e costante richiesta a dimostrazione di come le nostre scelte, che spesso si traducono in gesti quotidiani come fare la spesa, possono fare la differenza, perché il vero cambiamento nasce da noi stessi. Se da un lato sono sempre di più le aziende nate con l’intento di offrire prodotti gustosi ed innovativi, sono molte anche quelle storiche italiane che scelgono V-Label per certificare prodotti di largo consumo come pasta, riso, legumi e preparazioni a base di verdure con il desiderio di rendere la nostra economia sostenibile e rispettosa dell’ambiente.” aggiunge Sophia.
Proprio con l’intento di promuovere le eccellenze vegetariane e vegane in tutto il mondo, nel 2023 nasce la partnership con Very-V, portale interamente dedicato alla vendita di prodotti e all’informazione vegan. Very-V ha infatti scelto di vendere e promuovere prodotti certificati V-Label per garantire la trasparenza a chi cerca e acquista prodotti vegan.
La partecipazione a Fa’ la cosa giusta! è una tappa molto importante per V Label Italia nel percorso verso la creazione di una sempre maggiore consapevolezza e apertura verso i molteplici benefici che i prodotti certificati veg offrono ai consumatori.
In fiera, oltre a trovare tutte le informazioni relative a V-Label, potrete scoprire una ricca selezione di prodotti alimentari e cosmetici, curata da Very-V, in grado di soddisfare tutti i gusti e le scelte alimentari. I vini bianchi, rossi e rosé di Drei Donà, Piero Gatti e Tenuta Solar per celebrare momenti conviviali e brindare ad importanti ricorrenze, i sughi plant based made in Italy di Ragood e Mondovè che faranno sicuramente invidia al ragù della nonna, alcune sfiziose novità come il versatile tonno plant based di Unfished e la deliziosa “pasta cup” Berruto per un pranzo sano e veloce. Senza dimenticare i lieviti veg di Isabella Valentino ideali per biscotti, torte e preparazioni salate, e i dadi vegetali con curcuma, zenzero o zafferano della storica azienda italiana Bauer. Nell’ambito della cosmesi green, non mancheranno eccellenze come le maschere viso vegetali e sostenibili di Skin In Vita insieme alle linee di prodotti viso/corpo e integratori vegetali biologici per adulti e bambini di BeC, che opera nel settore dal 1982.
Venite a scoprire il mondo V-Label, e i prodotti certificati Very-V, nell’area Vegan al padiglione 4, Stand GB7!
