Il miele nasconde i tesori dei territori: i fiori e le piante, i prati e i boschi, le piante spontanee o coltivate. Acquistare miele locale significa sostenere il lavoro di apicoltori e apicoltrici, contribuendo a difendere la biodiversità e la riproduzione di piante e fiori del proprio territorio.
Un’occasione perfetta per farlo sono le Giornate di Mielerie Aperte, in programma domenica 18 maggio e domenica 16 novembre 2025: due appuntamenti da segnare nel calendario per chi è interessato a scoprire il mondo dei mieli e di tutti i prodotti dell’alveare, con eventi e degustazioni a cui partecipare in quasi 200 aziende apistiche, da nord a sud.
Mielerie Aperte® è un progetto nazionale nato per volontà di UNAAPI – Unione Nazionale di Associazioni di Apicoltori Italiani – cofinanziato dall’Unione Europea e dal MASAF (Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste).
Laboratori, assaggi, visite in apiario sono solo alcune delle attività che vi aspettano! Tante quante le realtà aderenti all’iniziativa e varie come le tipologie di mieli che aspettano solo di essere gustate: grazie alla varietà delle fioriture nelle diverse regioni non assaggerete un miele uguale all’altro.
Che sia millefiori (ossia nato dalla raccolta di nettari diversi, da fiori presenti nella stessa zona e nella stessa stagione) o monoflora, il miele che assaggerete avrà il sapore del territorio in cui è prodotto.
Un caleidoscopio di colori, sapori e profumi diversi caratterizza questo mondo, che non ha niente da invidiare a quello del vino o di altri prodotti frutto di saperi antichi che più che cibo sono esperienza, piacere, incontro. Un mondo che però ha bisogno di tutta la consapevolezza dei consumatori, anche in tema di stili di vita sostenibili, per poter resistere alle sfide poste dal cambiamento climatico e dall’agricoltura intensiva.
“Il miele nei vasetti è esattamente quello che hanno raccolto le api, senza alcuna trasformazione, ed è incredibile la varietà di sapori, profumi e abbinamenti con i prodotti del territorio” racconta Alessandra Giovannini che coordina l’iniziativa, diffusa su tutto il territorio nazionale.
L’apertura delle Mielerie è gratuita, alcune attività correlate sono svolte con un piccolo contributo, in ogni caso sempre con prenotazione diretta contattando la Mieleria scelta.
Gli apicoltori guideranno grandi e piccoli alla scoperta della produzione del miele, ovviamente lo faranno assaggiare, e racconteranno tutti gli altri “tesori” dell’alveare – cera d’api, pappa reale, propoli e polline.
Sarà un’occasione per scoprire la natura dietro casa e il miele di prossimità, entrando in contatto diretto con i produttori: per partecipare infatti è necessario visitare la mappa delle Mielerie Aperte, scegliere quella più vicina a voi e contattarla per conoscere gli eventi in programma e prenotarli.
Scopri le Mielerie del tuo territorio e celebra così la Giornata Mondiale delle Api, che cade il 20 maggio! Mielerie Aperte è un modo nuovo e unico per iniziare ad amare lo straordinario mondo delle api (e così degli insetti), conoscendo meglio il territorio in cui abitiamo a partire dalla vita di questi straordinari impollinatori.
Immagine di copertina: Apicoltura Luca Finocchio
